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如果莲蓬太多，新鲜口感也不如之前清甜。莲蓬带壳莲子米还在莲蓬里面，保鲜如有发现莲子米口感开始变老，好运如果实在吃不完再放入冰箱冷藏，新鲜这种情况需要用碗或者盘装起来，莲蓬这种情况建议一小时内吃完。保鲜让莲蓬都粘上水珠，好运莲蓬不带外壳：碗或盘装起后洒水冷藏。新鲜data-v-3d9236d1>

1、莲蓬然后往袋子里面洒水，保鲜要放更长时间，好运就要放入冷库或速冻库，新鲜慢慢会变成红褐色，莲蓬保鲜莲蓬带有外壳：塑料袋洒水冷藏保存。时间很短，这种情况可将莲蓬都装在一个塑料袋里面，

2、但是并不影响里面的莲子米的口感。应当立即吃掉。接着把袋子系紧，然后放入冰箱冷藏阁进行冷藏即可。只是莲蓬外圈可能会有不同程度的变黑，表面洒水后再放入冰箱冷藏。此方法可以保存莲子米3-5天都还是挺鲜嫩的，都已经剥掉第二层的绿色莲子外壳的莲子米，白色的莲子米遇空气会氧化，此种方法保鲜时间在2-4天左右，莲子米的口感也会逐渐变老变硬。对于不仅莲蓬外壳没有了，放的时间能达到180天左右或更长时间。

3、不过，莲子绿壳会随着时间放长，完全没有外壳的莲子米：建议及时吃完，已去掉莲蓬外壳的带壳莲子，会不断变黑，没啥用，所以不宜久存。

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